本文目录

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• 大米是谷物吗？
• 我们吃的米饭是水稻还是小麦啊？
• 小麦做出的是面还是米？
• 麦子是米还是面？
• 为什么小麦磨成面粉水稻不磨成面粉？
• 水稻可以做面粉吗？
• 谷子高粱玉米水稻小麦区分？

大米是谷物吗？

大米属于谷物。中国古代所说的“五谷”就是指黍、稷(粟)、稻、麦、菽；相应的现代名称就是黄米、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、豆类。而现代粮食产业所说的谷物包括大米、小麦、玉米、小米等。谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%，稻米为8%，白青稞为13.4%，燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右，集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。

我们吃的米饭是水稻还是小麦啊？

我们吃的米饭是水稻还是小麦这是一个人人都能分得清楚的，水稻是水田种植的谷物，栽种到收割时间要一百三十八天左右，收割回来晒干加工去皮就是大米了，我们拿来蒸煮就是米饭了，小麦就不一样了他是旱地土里种植的物种收割回来脱粒晒干进行磨面加工就是面粉。

小麦做出的是面还是米？

小麦做出来的当然是面粉了。kaiyun体育官方网站

这样的问题是太简单了，这是最基本的常识，一年级以上的同学都应该知道的知识，不知道能用智能手机的人还能问如此问题。这里有很多此类问题，有时你根本就不知道怎么下手回答，也不知道这内容怎么审核的。再回到原题，现在主粮就是小麦、水稻??和玉米??，小麦磨面粉，水稻碾米，玉米面可以做粗粮，但主要还是做饲料用。

麦子是米还是面？

麦子是面粉。小麦的种子叫做麦子，去皮磨粉以后就成了面粉，常用来制作面条、面包、馒头等食物。其中，全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。

麦子是面粉还是大米

水稻的种子叫做谷子，去皮以后就是大米，一般分布在我国南方地区，大米可以做米粉之类的食物;小麦在旱地种植，它的种子叫做麦子，去皮磨粉以后就是面粉，一般分布在我国北方。

我们常说的面粉其实指的就是小麦粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋面粉比较适合用来做面包、点心等；中筋面粉适合用来做包子、面条等；低筋面粉适合做蛋糕、蛋挞等。

平常存储面粉时，要将面粉放在阴凉通风、环境洁净、无异味处，因为面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用，同时环境洁净可减少害虫的滋生，减低面粉受污染的机会。

为什么小麦磨成面粉水稻不磨成面粉？

小麦吃的时候要磨成面粉，而水稻不需要磨成面粉，这是有原因的。因为小麦的籽粒结构和水稻的结构是不同的，小麦的表层有一层厚厚的麦皮，麦皮的营养含量少，干硬粗糙，吃起来不适口，经过加工磨面，提取了麦粒中的淀粉和蛋白质，能够分离出麦皮，加工出来的白面才好吃。而水稻脱皮后的大米没有皮，不需要磨粉就能吃了www.kaiyun.cn。

水稻可以做面粉吗？kaiyun体育官方网站

水稻是可以做面粉的。水稻大部分都是南方种植。南方人爱吃米饭，所以南方人的水稻都是去皮后蒸米饭吃。而北方人这些年也爱吃蒸米饭，但有的人不习惯吃米饭，所以有一部分人就把稻米磨成米粉，然后做成各种各样的面食来食用。这样的面食也很美味。

谷子高粱玉米水稻小麦区分？

区分这些东西一是看颜色二是看形状三是看大小，谷子脱壳后颜色是黄的，它的个头很小只有一毫米，形状是圆的，高粱脱壳后有白色的有紫色的，形状也是圆的，个头比谷子大一些，玉米是黄色的，个头大形状上宽下窄，水稻和小麦形状差不多颜色不一样，水稻脱壳后是白的，小麦去掉外壳后是黄色的。