本文目录

• 稻谷出糙率怎算？
• 水稻国储粮收购标准？
• 中晚籼稻国家质量标准？
• 稻米的加工品质指标主要有哪些？
• 怎么计算出糙？
• 连粳405出糙率多少？
• 稻谷的自动分级指的什么？

稻谷出糙率怎算？

稻谷的出糙率简称出糙。净稻谷试样脱壳后，糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占试样重量的百分率，称为出糙率。出糙率是稻谷定等作价的基础项目。籽粒成熟、饱满、壳薄的稻谷出糙率高。籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%～79%，粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%～81%，晚粳稻谷出糙率为70%～82%kaiyun体育app下载安装。稻谷的出糙率与其出米率成正比，根据出糙率可计算稻谷加工出米率。

水稻国储粮收购标准？

是具备一定标准的。
因为水稻储存时间长的话，会受到虫害、霉变等问题，影响食品安全和质量，因此国家对收购的水稻有一定的标准要求，包括水分含量、杂质含量等各项指标。
国家农业部发布的相关规定中，水稻国储粮的标准为水分含量不高于14.5%，杂质含量不高于0.5%，破碎粒不超过6%，并且外观无霉变、虫蛀等痕迹，符合国家食品安全标准。
此外，不同地区和不同季节的水稻标准也有所差异。

中晚籼稻国家质量标准？

按着国家收购政策：中晚籼稻以本年度生产的国标三等中晚籼稻为标准品，具体质量标准按稻谷国家（GB1350-2009）执行。中晚籼稻主要指标为杂质小于或等于1%，水分小于或等于13.5%以内，出糙率75%～77%（含75%，不含77%），整精米率44%～47％（含44%，不含47%）。

质量低于上述标准的不得收购。

稻米的加工品质指标主要有哪些？

稻米加工品质主要是反映稻谷加工的特性，其评定的主要指标有出糙率、整精米率、大米中碎米含量的检验、大米加工精度检验等指标。

(１)出糙率净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完整粒折半计算）占试样质量的百分率，称为出糙率。稻谷的主要用途是碾米供食用，稻谷的出糙率高低不仅直接反映了稻谷的工艺品质一碾米产量的潜力，而且还可体现稻谷的食用品质。 一般出糙率高的稻谷，籽粒成熟、饱满，极少受病虫害影响，加工糙米率高，食用品质也较好。

(２)整精米率整精米率是指一定量净稻谷脱壳后，糙米再经碾制成标一米，除去糠粉后整精米占稻谷质量的百分率。整精米率是衡量稻谷品质好坏的重要尺度之一。整精米率与稻米垩白粒、未熟粒、裂纹等含量有关，也与稻谷的粒形、含水量陈化度等有关。

(３)大米加工精度检验大米加工精度是指籽粒皮被碾磨的程度，即背沟和粒面留皮的程度。大米加工精度的高低直接影响出米率和食用品质，精度高则出米率低，相应营养价值也较低，但口感和蒸煮品质往往较好。因此，在稻谷工过程中，通常要求在保证产品质量和精度的前提下，尽可h提高出米率。

(４)大米中碎米含量的检验稻谷在加工过程中产的低于允许长度和规定筛层下的破碎粒，称为碎米。它是大米分级标准中不可缺少的一个标准项目。碎米的产生与稻谷品质、纹粒以及加工工艺不当等因素密切相关。碎米的存在不仅对米外观品质有很大的影响，同时严重影响米的蒸煮品质、食用品质、贮藏品质。

怎么计算出糙？

稻谷的出糙率简称出糙。净稻谷试样脱壳后，糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占试样重量的百分率，称为出糙率。出糙率是稻谷定等作价的基础项目。籽粒成熟、饱满、壳薄的稻谷出糙率高。籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%～79%，粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%～81%，晚粳稻谷出糙率为70%～82%。稻谷的出糙率与其出米率成正比，根据出糙率可计算稻谷加工出米率。

连粳405出糙率多少？

连粳405出糙率90%

稻谷的出糙率简称出糙。净稻谷试样脱壳后，糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占试样重量的百分率，称为出糙率。出糙率是稻谷定等作价的基础项目。籽粒成熟、饱满、壳薄的稻谷出糙率高。籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%～79%，粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%～81%，晚粳稻谷出糙率为70%～82%。稻谷的出糙率与其出米率成正比，根据出糙率可计算稻谷加工出米率。

稻谷的自动分级指的什么？

　　《稻谷国家标准》规定：早籼稻谷、晚籼稻谷和籼糯稻谷的质量指标包括：出糙率、整精米率、不完善粒、谷外糙米、互混、杂质、黄粒米、色泽、气味等， 　　现行的《中华人民共和国稻谷国家标准》（GB1350-1999）规定，各类稻谷按出糙率和整精米率分为5个等级，等内稻谷必须符合整精米率要求。